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2021年の桜・Cherry Blossom

Facebookに投稿した記事を、こちらにも残してみます。 誰かの心にクリックしたら、いいなーって思って。++++ Cherry Blossom 2021 やった!今年も桜が見れた!天気の良い日に行く!って決めてたのに、 青空が出ている時はずっと仕事で、時間がある時は雲が厚くて。 でも、今晩は、次男が一緒に散歩に行くって言ってくれたから、じゃ、夜桜見に行く?(満月もみれるかな?!) って、出かけてみた。(って、この時点で車でのお出かけでもはや散歩ではない) そうだ。去年入学してからまだ一度も行っていない、次男の大学に桜を見に行こうとでかけたら、 なんとまあ、結構もう散っていて・・・・のぉぉぉぉぉーーー JCCCに行けばまだ見れると思うー!これから行っちゃう?でも方向全然違うけど。 こういう時、今までの彼なら絶対付き合ってくれなかった。大人になったのか?!ただ気分が良かっただけなのか?!何か企みがあったのか?!なんでもいいけど、自分の行きたい所に、いいよって一緒に行ってくれる、そんな事がしみじみ嬉しくてね。今まで何度も断られて来たんです。そして諦めてきた。もう20年近く?ふとね、自分を後回しにして子供や家族だけのために行動していた時代が、いつの間にか終わってたんだな、って。いや、そんな事ずっと前からしなくてよかったんだろうけどね。 来年同じことが出来なくても、今年出来たという喜びを、ずっと忘れないでいればいい。でも、来年も誘ってみる3人もいるんだから、誰か一人くらい付き合ってくれるかな(これで20年が過ぎたが。。いや、期待する方が間違ってるか

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4月のおうちクリニック、ファスティング開催しました

先週木曜日の夜は、4月のおうちクリニックの日でした。 去年からぼちぼち始めながら形を作っているおうちクリニック。 やればやるほど自分を掘り下げる作業へと繋がります。 麹関連の講習会を開催しながらの、 おうちクリニック。 私は別枠を作ってまで何を伝えようとしているのか。 見えているような、見えていないような。解っているような、解っていないような、 自分でも雲を掴むような中、 でもなんだかやらないとという思いでぼちぼち開催しております。 そんな会も2021年からは月に1回テーマを決めてやってみよう!と決意、一年先の目標を置いて進んでみると、(正確には2020年中旬から始めていたんだけどね)まあなんなんだろうね。 やればやるほど色々と見えてくるもんでね、面白い。 私の中でまずは「食についての話をしないと!」が大きかったのです。麹アドバイザー達に、アドバイザーらしい事が言えるようになるためには、そこが一番大きいだろうと。そして毎日の生活で絶対に必要なスキルだしね。 そして、どこから入ろうか?となり、 まずは1月に体の基本のき、2月に腸の話、 そして3月に食事療法。 今月分である4月のファスティングの話をしながら、 なんでこの順番でこれをやろうとしていたのか、1年を通じておうちクリニックをちゃんと始めようと思ったときの気持ちが、 フラッシュバックしてきました。(そう、1月からがむしゃらにやってて、なんか忘れてた。。笑) 私の所に治療に来てくれる方や、病気など何かに取り組まなくてはならない人たちは、 今の状況を脱出するために必死なので、私の説明を本当に良く聞いてくれる。本当に良く理解してくれる。 でもね。ある程度元気な人や、「大事だとは解っているけど今すぐやらなくても別に困りゃしないよね」という方には、 どうでもいい話だったりする。 そこに取り組んでいるから、 私自身も、「皆は本当に受け入れてくれるのかしら」という不安がいつもついて来る。何しろ、「当たり前」な事を常に語りかけている状態だから。 みんな、新しいもの、知らないものに飛びつきたいんだよね。どうしても。なんとなく解っているけど、という話ではなく。それ、解ってるけど面倒だよねーという話ではなく。 そのうち大きな場所で述べても受け入れてもらえるように、そういう世の中になるように作り上げていくためにも、まずは発信。少しづつ活動を続けていければと思っています。 今月のファスティングの話。 ファスティングと言えば、 3日間##だけで頑張りましたとか、##日間乗り切りました!とか、 よく聞くんですよね。何日間断食出来たか。 人間、目標に向かっている時って興奮状態で、どんな痛みにも耐えれるし、それが楽しかったりする。苦しいけど達成感も半端ない。何かを掴める喜びがある。問題は、その後。 「通常稼働」 いつもの生活に戻ること。これほど怖いものはない。つまんないもんね、いつもの毎日って。誰も止めてくれないし、美味しいものは食べたいし。 何億年と続いてきた人間のDNAが、何度も何度も飢餓におびえてきてきた魂の記憶が、私達に食べろ、食べろと語りかける。この生命を絶やさない為に。 魂の底から・・・ そこをコントロールするという。危険でしょ。食べない時期を過ぎてからの食欲の戻りはそれは凄いエネルギー。その時の感情をコントロールするって、何の修行?って思う。ここで思わず食べ過ぎて胃を壊したり。せっかくファスティングで休ませた臓器を酷使してしまえば逆効果。「ちょっとくらい」がとてつもなく大きく影響するという、ファスティングの後のピュアな体。次食べると元にもどるんじゃないかという恐怖。食べるのに・・・恐怖?なんで私にはこんなに我慢する力が無いんだろう。なんで自分はこんなにだらしないんだろう。 襲いかかる劣等感。 そして、ここから拒食症に走る人も、 本当に、本当に多い。 自分がそんなまさか!と、思っていても、自分でもびっくりするほど、 食事から受ける自分の心の影響というものは、非常に非常に大きい。 簡単に、ノリでするべきものではない。チョット痩せたいからって、するもんじゃない。ただ、ファスティングでもたらす効用は、大きく道をそれてしまわなければ、間違わなけれければ、 相当大きい。 生まれ変わったような体を手にすることもできれば、今までの最大限に間違っていた不摂生を、リセットすることも出来たりする。 大病を患っていたのに治癒することもあったりするから、、困ったことに。 ただね。そんなに疾患がない人がやるには、危険が大きすぎる。毎日の食生活をもっと大事に正しく見ていくことが出来るようになれば、 ファステングなんて本当は必要ないんだよって話なんです。 ファスティングはしてはいけないんだよ。って話なんです。ね。面倒臭いでしょ(笑) 毎日の生活で変えていくのが難しければ、軽いファスティングを取り入れるのもあり。それを気に、食についてもう一度考える機会になるのであれば、こんなに良い機会はないと思う!ファスティングをして体の中を空っぽにしたら、 そのピュアな体に、 さて、何から取り入れようか?どうやって取り入れようか??この辺りの見方をお伝えしたかったのです。それが丸々、毎日の生活の中で役に立つから。 東洋の見方、西洋の見方。マクロビオティック、青汁。ベジタリアン、ビーガン、ローフードこころの捉え方、その他もろもろ・・・ 一般常識として知っておくと役に立つ情報を沢山発信しながら、皆さんの毎日の生活に取り入れていってもらいたいと思います。特別じゃない、いつもやっていることの話。そこに注目してほしい話。だから、おうちクリニック。健康な人を対象にした、会なんです。 健康なうちに知っておかないと、意味がないんです。 自分が病気にならないために、大事な人を守るために、お話を聞きに来て下さいね。皆さんにお会いする日を、 楽しみに待っています。来月は、もうチョット東洋の見方、陰陽五行の話も取り入れながら、… Continue reading 4月のおうちクリニック、ファスティング開催しました

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年間メンバー交流会開催しました。

昨晩は、Koji Flower -The Koji Academy-年間メンバー交流会を開催しました。 この年間制度をはじめて、はや一年!コロナが始まったあの4月から、もう既に1年なんですね。そうそう、チョット説明しますと、この年間プログラム、2021年1月からのメンバーの事を年間メンバーと呼ぶことにしましたが、その前に2020年4月からアドバンスメンバーという名前で始めたプログラムだったのです(当時はプログラムという認識さえもなかったけど。。笑)その、2020年4月の、立ち上げ当時からのメンバーの1年間の期日を、先月3月に迎えたという訳でした。そして、1年経過以降は、更新という手続きを取って、2年目に突入してもらおうと思っていました。そのね、この1年更新を機に、きっと残る方、残らない方、色々出てくるだろうなーと思ったんですが。 なんと。ほぼ全員更新してくれたんです。。 嬉しいですよね。この場所が、価値があるって思ってくれたんだよねって思うと。 この「また1年頑張ろう!」というアドバンスメンバーの皆となにかしたいー!と思って企画したこの交流会だったんです。 でも、せっかく交流するんなら、やっぱりここは2021年1月からの年間メンバーも一緒にやろうじゃないかと、結局全員に声をかける。 Koji Flowerでは1年間で繋がり、月に一つテーマを決めた麹発酵品を作りながら、1年中グループチャットで相談、雑談、新しい発見をシェアしたり。メンバーの質問にもすぐに答えられるから、ずっと講習会しているような感じ。 メンバー同士の繋がりはめちゃくちゃ大事だと思っているし、私の知らない所で新しい繋がりが生まれているのを垣間見るのも楽しいです。そんなメンバー達との交流会だったんですがね。いつもは全Zoomレクチャーは録画なのですが、今回は皆が交流する場だからと、 一期一会録画なしだよ!皆で話そうねー!って言っておいたんです。そしたら・・・ほぼ全員出席してくれた。。。! このグループに参加する事の価値を感じてくれた事、ここでの仲間に会いに来てくれたこと、 それが嬉しかったです。 本当は、テーマを決めてディスカッションしてもらいたかったんだけど、お酒も入ってみんなまあ、楽しそうに話す、話す。現在全メンバー33名!これを小さなグループに分けて、時間を区切って会話をしてもらいました。そう、まさしくお見合いの会じゃ!でも、色んな組み合わせで、様々な方と、様々な場所から繋がり、いろんな交流ができたようです。いつもは聞くだけオンリーの方も、少人数なら自分を出してコミュニケーション出来たかな〜。このグループは、ただ、麹の作り方を学ぶだけじゃない。いや、麹の作り方も真剣に学ぶけど!きっとそこに気づいてくれたから、賛同してくれる所が沢山あるから、ここにいてくれるんじゃないかなと。😊 単発で取るのと、年間を通して伝えるのじゃ、やっぱり認識が全然違う。皆さんに伝えたい大事なこと、麹を通じて、鍼灸を通じて、これからも伝え続けたいと思います。そうそう、今月に入り、ちょくちょく新規で年間メンバーを入れてしまったのですが。メンバーの一人がくれたメッセージが、嬉しかったんですー+++ここから本人の了承を得てコピペします+++しおりさん、ご飯の仕度中で、チャットに時差あるのですが、今日車の中で考えてました。 今まで、全ては子供で子供のピアノや水泳や野球やサッカーや。。。子供の習い事でいっぱいいっぱいで。とにかく自分は後回しの日々。自分の為に時間とお金を使う、何か新しい事を学ぶ、自分の興味のある人達と知り合うって凄く新鮮で「胸がワクワクする」って感覚はこういう事なんだ〜! ってすごく久しぶりで嬉しいです(≧▽≦) 今は一気に色んな情報が頭の中であたふたしてるけど、日頃使ってなかった脳みそ使って頑張りますね〜!!  っていう気持ちを伝えたかっただけでーす!+++ここまで+++共感しまくりじゃないー?実際私も昔は、メチャクチャこれでした。子供がいようがいなかろうが。結婚してようとしてなかろうが!!「胸がワクワクする」 って絶対必要。。。。てか麹見て胸がワクワクする私達って。。何なんでしょね!そして、皆がもっとワクワクするためには。まずは私が率先してワクワクしないとなんです!なんて幸せな仕事。だね。+++Koji Flowerでは、4月は味醂の会を開催中です。今度の木曜日はおうちクリニック。そして、5月は菩提酛です。1年の前半は5月で終了し、後半の6月からはいよいよ!米麹作りはじめますよー。HPより詳細をご覧下さいね。https://kojiflower.eeeagency.com++++

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おうちクリニック、4月はファスティング

4月といえばまだまだ寒いイメージなはずのトロント、今年はちょっと暖かい?! 大分木々の蕾も膨らみ始めて、お花も見られるようになってきた、 。。。ちょっと送れて春のウキウキ♪を感じているトロントでございます。 え、もうここ緑がわさわさしているよ・・とかでしょうがね、北国ではない場所では(汗)さて、4月のおうちクリニック、来週木曜日に迫ってまいりました。 先週は職人醤油の万太郎さんをお迎えしてのZoom、今週は、年間・アドバンス全員での交流会を予定しています♪こちら絶対楽しい。。。(笑)お酒も入って盛り上がっていきましょ!ちなみに今日は英語の年間メンバーでのZoomも入っています(少人数だけど) そして、来週はおうちクリニック。これが終了したら、今月の行事は終了かなとちょっと一息入れようと思います。 4月のおうちクリニックは、 ファスティング。どんな種類のファスティングがあるのか、その方法、注意する所、ファスティングって、実際どーなのよ?どんな風になるの?やっぱり専門家がいないと怖いの?? 。。。。なんて話だけで終わるわけありません。おうちクリニック (笑)もちろんそんな話も満載ですが。ファスティングをするということは、いつもと違うパターンを生活に取り入れるということ。食べない時期を作る、内蔵を休ませる絶好の機会、そこで、人間が「食事をする」という真髄に迫ります。(おおげさ?)いつもの自分のパターンについてちょっと勉強し、(少しよ、少しずつ広範囲にね)いつものパターンは何なのか、そのパターンを崩すという事はどういう事なのか、他にどんなパターンがあるのか、 体の使い方。やっぱり宇宙全体で考えてみるの。 本当に体にとって必要な事自分に合う方法は何なのか。ファスティングは一つのネタです。ファスティングから見えてくる、自分を知る方法。もっと深い所まで行ければ嬉しいです。健康体(未病体かもだけど。。笑)の方を対象とした、基本的な体の見方、食についての違う角度からの見方、この世に存在する、今までの歴史の中で有名な、先生たちの研究を食に関する情報を、西洋や東洋から眺めてみます。鍼灸師なんだから、陰陽やら五行やらの話も出さないとね。。(笑) その中で、自分の体を知った上で、自分にはファスティンが必要なのかどうか。もしくはどのファステイングがふさわしいか。うちの家族にはそれが合っているか。「ファスティング」だけに注目するのではなく、いや、そもそもさ。。。 という、もっと広い範囲でのお話をしたいと思っています。。。。。これで言いたい事は伝わっているでしょうか。。最後にこの会で言いたいことをここで言ってしまいましょう。個人的な意見として、私はファスティング、反対なんです。でも凄い影響力があるから良いというのも解るけど。それを超えたら、出てくるのは、やっぱり反対だなーって。続きはZoomにてっ!お申し込みは、こちらから。https://kojiflower.eeeagency.com/product/ouchiclinic/皆様今日も、よい一日をーーー2021年4月15日(木)しおりでした。+++年間メンバーのお問い合わせがちょくちょく舞い込んできます。もう本当に新規さん入れるのやめようと思いつつ、まだ今週、来週あたりくらいまでならなんとか追いつけるか?!という私。5月には絶対無理となります。次の募集は来年1月です。kojiflowershiori@gmail.comhttps://kojiflower.eeeagency.comhttps://www.facebook.com/kojiflower/https://www.instagram.com/kojiflowershiori/

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お醤油プロジェクトが1年でこんなに。

去年の記事が出てきました。https://kojiflower.eeeagency.com/2020/05/お醤油用の麹を作る所までやる/そうそう。こんな事やってた。このお醤油プロジェクトは、私にとってちょっと大きな決意でした。何しろ、当時まだ1回しかお醤油作った事なくて(その前の年に初めて醤油麹を製麴した。それが1年後に出来上がったばっかり)それで講習会なんてやって良いものかと。 でも、お醤油の会開催に期待していた方が現にいらっしゃり、コロナに入って時間ばかりはある。ここからあと何年待って何年経験すれば私は自信を持つのか?!数年先には自信出るのか?!ええい、ならばもう今やっちゃえ!と、 見切り発車しました。 一人で40人分の醤油麹を必死に作ってた去年の今頃。作っては配達。作っては配達。同時期にアドバンスメンバーを作り、1年かけて麹について集中的に教えるプログラムを開催。春には米麹の製麴をし、秋には醤油麹の作り方を教えて、翌年春にはそのメンバー達に、講習会で麹を作ってもらうんだ! って目標を掲げていました。 そして、今年の春。 先月3月はちょっと忙しく、赤味噌用の豆麹の製麴もメンバーの皆にお願いし、お醤油用の麹もメンバーにお願いし。メンバー達はずっと製麴している感じだったでしょう(笑)先月にはお醤油のZoomレクチャーを終了して、皆さんに今年のお醤油を仕込んでもらいました。 今年のプロジェクト参加人数は、去年からまたお醤油プロジェクトのメンバーも少しづつ増え、 現在なんと67名。 どうりでメンバーたち、各自ヒーヒー言いながら麹作ってたわけだ(爆)去年はバンクーバーからの参加者がいて「おおお、グローバルー」と喜んでいましたが、 今年はアルバータの方も加わり、それがアトランタまで飛び火し、 なんとサンフランシスコからも飛び込んできてもらいました。 バンクーバーのメンバーがアルバータまで郵送してくれ、アメリカ地区は、認定講師仲間のようこさんにお願いして郵送してもらい、 ラストミニッツで滑り込んできたロンドンには、やっぱり認定講師仲間のはるこさんに醤油麹を作ってもらいました。皆、本当にありがとー! 私の夢見た、 「メンバーが各自麹を作り、もっと沢山の参加者が増えてもやりくりできるようにする」という目標は一応達成され、 同時に回数をこなす機会のあるアドバンスメンバーたちはどんどんその腕に磨きをかけ、やっぱりこの仕組にしてよかったー!と、おもう瞬間です。 来年は、バンクーバーに加えアルバータでもアトランタでもサンフランシスコでも醤油麹を作れる人が増え、各自、自分たちのエリアの皆さんにも手作り醤油の輪が広がっていけばいいなーって心から思っています。 Koji Flower では、年間を通じて麹を学んでいく1年プログラムを用意しております。プログラムの開始は、1月。 1年に1度しか始めるチャンスはありませんが、 6月から半年コースで、既にお味噌や味醂やどぶろくなど、基本的な麹製品を作るのに触れたことがある方のみ対象として、年間コースの後半部分限定で参加可能とするコースも設定する予定です。 既に米麹を作ったことのある方、ある程度の知識を持っている方。良かったら始めてみませんか?kojiflowershiori@gmail.comまでご連絡下さいね。という宣伝をしたかったわけではなく(笑)こうして3月にお醤油を仕込んだメンバーも、6月には米麹を学び、8月下旬には醤油麹を学びます。そして来年の「おうちでつくる小さなお醤油プロジェクト2022」開催時には、醤油麹を作る主要メンバーとして活躍してもらう。 もっと遠方で、沢山の都市の皆さんが、各地のコミュニティを盛り上げて、お近くのメンバーと共にこの会が開催できるように・・・・ と、私の夢は広がります。 ==== 昨日、職人醤油の万太郎さんをご招待して、特別Zoomを開催させていただきました。 皆で作ったお醤油をお見せした時に、「これ、お醤油さんが見たら、喜びますよ。。」 という万太郎さんの言葉に、  へぇーって思いました。 そうそう、味醂の講習会をやった時にご招待した、杉浦味醂のみりりんさんもそんな事おっしゃっていました。 海外でこんなに味醂を手作りしているというのを見ると、勇気付けられる、と。 私達が海外で、どうしても手に入らないからと、(仕方なく)手作りしているものは、 日本の職人さんたちを感動させるようです(笑)なんだか、複雑な思いが溢れてきますね。 このお醤油プロジェクトの企画来年はどこまで広がるかなー。もっと口に出して言えば、もっと広がるかなー😍

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味醂の会、参加者の声

2021年4月8日に、味醂の会Zoomを開催致しました。 その後参加者の方から頂いたコメントがとても嬉しかったので、 こちらにてシェアしますね。 +++++ 醤油のときも思ったのですが、添加物が戦時中、そして戦後の貧困を支えてきたというのが、今まで発想になかったですが、すごくしっくりきました。伝統的な方法や本来の材料を諦めてでも、醤油や味醂を日本に残したい、という強い思いで添加物を取り入れ、続けて来られた方たちもいるのだろうし、 儲かるなら何でもいい、という気持ちで切り替えた人たちも、 赤字になりながりも伝統を守り続けた人たちも、 残念ながらその世界から足を洗わざるを得なかった人たちも、 みんなそれぞれの葛藤や守りたいもの、信念があったはず。どの選択肢にも、正解不正解はないなぁと思います。みんな本当に苦しかったと思う。 だからこそ、大切なのはやっぱり私たち消費者の選択で、たくさんの人たちの犠牲と、血の滲むような努力のおかげで豊かさを取り戻した今の日本だからこそ、改めて、 私たちがこれから何を残していきたいのか、どんなものを使っていきたいのか、それをしっかり意思表示するためにも、 良いものを選び、購入すること。きちんと考え、選択して、伝統を守っていくこと。良いものに対して、きちんと対価をお支払いすることで、伝統を守る人たちのビジネスを経済的にサポートしていくことが本当に大切だと思います。 添加物が入っていても、それなりに美味しい(むしろその方がおいしく感じるようになってるのが添加物ですものね)し、何よりめちゃくちゃ安価で手に入るんだから、その方がいいという人ももちろんいて、それはそれで一つの選択ですしね。何でもかんでも全部一番良いものを選んでいたら破産しますしコロナでまた経済的に本当に試練に立たされている人たちが沢山います。これからもっと増えます。 でも、コロナのおかげで味噌など、手作りも流行っているようなので(まさにこのグループもですよね)それが何か、新しいムーブメントになって、伝統を支える力になっていったらいいなぁと思います。 そしていつの日か、伝統的な製法、材料がまた当たり前になり、自然と添加物のはいったものが売れなくなり、良いものを作る人たちが添加物に頼らず経済的に充分やっていけるようになり、良いものがそこまで高くなく買える=みんなが良いものを買える、そんな時代がきたらいいですよね…と、勝手に気持ちが熱くなり、書き込んでみました++++++ うううううう、ちゃんと伝わってる。うれしーねー😭